冬藏日式鍋物這棟建築主體也陪伴我渡過那些青春歲月，雖然已經異主一陣子了，但還保留了原貌
多了些細竹林和木製擺飾，風味不減，禪風的設計宛如城市裡的桃花源
冬藏鍋物呈現的餐點風格讓消費者很容易聯想到知名的「輕井澤鍋物」
並非不好，也許如此的行銷策略可以讓消費者更習慣更願意接受
火鍋基本款只需要百元就能享受，但只限定於平日的午晚餐時間
戶外等待帶位區設有長石椅，石椅前種植了整排綠竹，雖然就在馬路旁，
但因為竹林的隔離讓人完全感受不出車水馬龍的急促感，而有另一分的寧靜
餐廳入口擺放了食材，就是告訴你你吃的火鍋配料都從這裡來的！安捏烏安心某？ 烏喔~
結帳櫃檯後方牆面是中藥藥材櫃的設計，中國風十足，近年來國內外都很流行喔~我也很愛這種設計
二樓也有座位，現在仔細一看相片，原來空中還有小天燈耶~竟然在現場沒發現！
這面寫滿文字的牆好壯觀，本來以為是白居易的長恨歌之類的詩篇
靠近一瞧，原來是五行詩句不斷的重覆排版而以，哈哈，不過看起來卻很有文學氣息
詩句牆這邊其實是醬料區
冬藏鍋物MENU
我們點了一個平日午晚限定198元火鍋和一個北海道梅花豬肉牛奶鍋
靠窗的座位區好有意境，就算是炎熱的天這樣的畫面整個讓人降溫不少呢！
午晚餐百元火鍋的基本餐點組合，吃完也很飽囉！（因為還有白飯、冬瓜檸檬冰沙和一杯紅茶~）
北海道牛奶鍋的湯底
北海道牛奶鍋的餐點組合，多了一隻蝦子，而且肉片也多了幾片
我們還加點了涼拌黃金泡菜，泡菜醃製入味，酸甜口感很合我意！
火鍋的部份雖然感覺不是很出色，但是算很健康自然的食材！
【冬藏日式鍋物】
FB粉絲頁 https://www.facebook.com/DTKU802
地 址 南投縣草屯鎮虎山路802號
電 話 049 2326699
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