餅乾擠花器在網路上可以很多，但感覺品質差異很大，價格也差了將進十倍有
我想信「一分錢一分貨」的道理存在，因為擠花器如果有用到塑膠的話，選擇精緻的產品應該相對堅固
考慮了非常非常久，終於決定買「KUHN RIKON 瑞康屋」的擠花器
收到貨時，除了商品可能在運送過程中有撞到導致置物的塑膠有破損之外，主體和配備是非常完善且美觀
整組擠花器感覺很時尚，用這組擠花器的主人應該也會跟著提升氣質…（喂伊~)
▲藍色固定器具的塑膠破損情形，唉，老實說有點心疼，但又不想為了這一點小傷跟賣家爭來爭去的
反正不影想整體，主體和配備也都很完好，就接受了~
▲各種花樣的擠花片，材質應該是鋁製
▲ 產品還附上專業的說明書
▲說明書裡還有各種擠花嘴和擠花片會呈現的效果
使用擠花器時，要先將選擇的擠花片或花嘴置入擠花器裡，在擠花器的頭部按下銀色開關就能打開擠花器
擠花嘴的組合方式
不同形狀的擠花嘴
▲擠花片的組合方式，擠花片和擠花嘴不同時使用
準備好做餅乾的材料之後，就可以馬上用擠花器試試成品夠不夠美…嘖嘖~做個餅乾看看那個奶油的量！（嚇人~）
材料有：蛋、鮮奶、有鹽奶油、麵粉、糖粉及果醬
這次一定要用太極餘韻的茶葉來做餅乾，我們家的茶葉是採自然農法的耕種方式，完全沒有農藥也不施肥料
整個茶葉吃下肚都無礙，完全不用怕食安問題～茶葉我用2包，一包磨碎，一包先沖泡少量熱水
想說這樣可以讓茶香更濃郁～
壓花的方式要使用不小的力氣，動作也要快狠準，如果拖拖拉拉的或麵粉太濕就會整個麵糰糊掉
剛開始失敗過幾片，但很快就能上手
餅乾的間距也要抓好，進烤箱加熱後會膨脹，為了避免片片相連到天邊，這個間距就要給它寬一點
但又不能太寬，太寬就浪費了可以烤的空間，浪費的空間等於就會耗掉更多的烘焙時間
除了基本形狀的餅乾之外，自己還可以做些變化，我兒子們喜歡有果醬的西式餅乾
通常外面販售有果醬的餅乾價格都不便宜耶，現在自己烤餅乾就盡情的灑果醬吧～
進烤箱烘焙中…已經慢慢成形了
我覺得將麵糰塞進擠花器裡比較搞剛一點，要用細長的湯匙將麵粉推到最底層，麵糰有點紮實，所以要施點力
大約塞到8分滿就好，否則會蓋不起來
烤出來的成品其實很漂亮，但因為有些餅乾在烤盤上放太邊緣了，結果扭曲變形…不過還是很好吃
一般的奶油麵擠完後會有些許殘留在擠花器裡，再注入巧克力麵糰就會做出混色的餅乾
如果想要完整的黑巧克力餅乾，那就要先將擠花器清洗乾淨再注入巧克力麵糰
烤好所有的餅乾之後待涼，裝入保鮮盒裡，如果沒有辦法盡完食用完畢的話，建議可以放到冰箱冷藏
但，我花這麼多時間烤出來的餅乾沒幾下子就被秒殺吃光了！完全沒機會冷藏~哈哈~
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